Det er viktig at forbrukerne får god julemat med best mulig kvalitet til rett tid. I samarbeid med dere produsenter og våre kunder skal vi få til dette i år også. Det er utarbeidet en egen prisløype hvor både vekttillegg og priser i forskjellige vektgrupper justeres for å tilpasses salget. Dette er samme opplegg som bruker å komme hvert år, og det blir viktig for produsentene å tilpasse slaktingen til prisløypa for å oppnå best mulig resultat.
Det legges opp til følgende prisnedtrapping før jul og nyttår 2021:
29. november
Ingen planlagte endringer. Slakt grisen som vanlig, gjerne rundt ca. 120-125 kg levendevekt.
Merk at prisnedtrappingen starter på gris over 90 kg slaktevekt og vekttillegget stopper på 90 kg slaktevekt i uke 49, derfor bør all gris som kan passere 90 kg slaktevekt i uke 49 slaktes nå i uke 48. (90 kg slaktevekt tilsvarer 130 kg levendevekt).
6. desember
Gris 90,1-95,0 kg, ned kr 0,40 per kg.
Gris 95,1-105,0 kg, ned kr 0,70 per kg.
Gris over 106,1 kg ned kr 0,40 per kg.
Slakt all gris fra ca. 110 kg levendevekt.
13. desember
Gris lettere enn 83,0 kg ned kr 0,40 per kg.
Gris 83,1-85,0 kg ned kr 0,60 per kg.
Gris 85,1-93,0 kg ned kr 0,90 per kg.
Gris 93,1-100,0 kg ned kr 1,10 per kg.
Gris 100,1-105,0 kg ned kr 0,60 per kg.
Gris tyngre enn 105,1 kg ned kr 0,40 per kg.
Utslaktingsstrategi: Dette blir den siste slakteuka før julehandelen, så slakt alt som er over 72 kg ferdig slaktet, dvs ca 105 kg levendevekt.
20. desember
Gris lettere enn 81,0 kg ned kr 0,40 per kg.
Gris 81,1-83,0 kg ned kr 0,60 per kg.
Gris 83,1-85,0 kg ned kr 0,80 per kg.
Gris 85,1-90,0 kg ned kr 1,00 per kg.
Gris 90,1-100,0 kg ned kr 1,20 per kg.
Gris 100,1-105,0 kg ned kr 0,80 per kg.
27. desember
Det er ikke planlagte prisendringer denne uken, dvs. samme priser i romjula som uke 51.
Utvikling vekttillegg
6/12 kr 1,10 fra 77,1-90,0 kg
13/12 kr 1,10 fra 75,1-85,0 kg
20/12 kr 1,10 fra 73,1-83,0 kg
Det er ikke planlagte prisendringer denne uken, dvs. samme priser i romjula som uke 51.
Dersom du har spørsmål rundt prisløypa, så ta kontakt med oss på slakteriet på telefon 74083700, evt postmottak@norsk-slakt.no.