ble stiftet i 1994 av slakteriselskapene Inderøy Slakteri AS (etablert i 1938) og Levanger Slakteri AS (etablert i 1932). Det er totalt ca. 1000 aktive leverandører som leverer slakt til Midt-Norge Slakteri AS. Dette er bønder fra fylkene Nordland, Nord-Trøndelag, Sør-Trøndelag, Hedmark, Oppland, Møre og Romsdal. Det største volumet kommer fra trøndelagsfylkene.